Ce qui caractérise le Morgon Les Charmes c’est sa légèreté. Vin habituellement dense, charnu et corpulent, Quentin Harel a travaillé avec finesse afin de produire un Morgon dont les atouts principaux sont sa générosité et son élégance.
Avec une étiquette bien particulière, il est difficile de passer à côté de l’Allobrogica. Son nom fait référence à son cépage et son histoire, un pinot noir ancestral, cultivé par les romains à l’époque de La Gaule. C’est un assemblage de Pinot Noir, de Gamay et de Syrah avec un taux de sulfite très bas, environ 10mg ce qui l’approche d’un vin nature !
Cardonacum, quant à lui, est un beaujolais village blanc, issu à 90% de chardonnay et 10% de Gamay. Depuis le millésime 2019, Quentin harel effectue un élevage en fût de chêne de 6 mois ce qui lui donne plus de rondeur.