VIN BIO, BIODYNAMIQUE ET NATURE
Vous pourrez retrouver à travers plus de 150 références, ma sélection de vins bio, biodynamique et nature en provenance des différents vignobles. Le découpage par région permet de mettre à l’honneur la richesse du terroir viticole français.
VINS DU VIGNOBLE D' ALSACE
Le vignoble d’Alsace s’étend le long des Vosges sur une centaine de kilomètres pour une superficie totale de 15 500 hectares. Ce vieux massif l’abrite des influences océaniques et favorise ainsi un climat exceptionnel avec une faible pluviométrie. Les bouleversements géologiques ont entraîné une grande diversité de terroirs, ce qui explique notamment la grande diversité de cépages existants. L’Alsace joue la différence et permet ainsi au public de reconnaître ses vins non seulement, en autre, par la forme de la bouteille mais aussi par le fait que les vins portent le nom du cépage dont ils sont issus.
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- VINS Blancs
- PINOT

Sylvaner Vieilles Vignes
Millésime-2019 Etienne Simonis

Riesling Les Moulins
Millésime-2018 Etienne Simonis

Riesling Le Clos des Chats
Millésime-2018 Etienne Simonis

Gewurztraminer
Millésime-2017 Etienne Simonis

Pinot Noir
Millésime-2019 Etienne Simonis
VINS DU VIGNOBLE DU BEAUJOLAIS
Délimité à l’ouest par les monts du Beaujolais, à l’est par la vallée de la Saône, au nord par le Mâconnais et au sud les monts du Lyonnais, le vignoble du Beaujolais s’étend sur 50 et quelques kilomètres pour un total de 14 200 hectares de vignes. Il offre un magnifique panorama de coteaux et collines où s’épanouissent les cépages rois du Beaujolais, le gamay pour les vins rouges et le chardonnay pour les vins blancs. Connu mondialement pour son Beaujolais nouveau, il n’en reste pas moins que ce vignoble s’articule autour de 14 appellations dont 10 crus.
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- VINS ROUGES
- VINS BLANCS

Morgon Les Charmes
Millésime-2019 Domaine Quentin Harel

Allobrogica
Domaine Quentin Harel

Cardonacum
Domaine Quentin Harel
VINS DU VIGNOBLE DE BORDEAUX
Plus de 110 800 hectares de vigne, de quoi se perdre à moins de prendre quelques repères et ça tombe bien ! En effet le vignoble du bordelais se dessine au travers de « régions » : Le Médoc, Le Blayais, Le Libournais, L’Entre Deux-Mers, Le Sauternais
L’estuaire de la Gironde délimite la topographie du vignoble : A l’est, le paysage est vallonné et varié alors qu’à l’ouest il s’agit plutôt de plateaux qui restent de faibles altitudes malgré tout. D’un point de vue géologique sans retracer les différentes ères, on retiendra principalement les sols calcaires, argilo calcaire, les argiles à graviers et les graves.
Dans un contexte climatique de type océanique tempéré, le vignoble offre une gamme très large de vins, blancs secs, moelleux ou liquoreux, rouges, rosés et crémants. Bien entendu la production de vins rouges reste dominante.
Les cépages noirs sont représentés par le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le malbec ou encore le petit verdot.
Les cépages blancs s’articulent eux autour des Sémillon, Sauvignon, Muscadelle, Collombard, Ugni blanc
Selon les secteurs et appellations, leur répartition est inégale. La délimitation par appellation date de 1911 et fait suite au classement de 1855 des crus du Médoc et quelques autres châteaux situés dans les Graves et Sauternais, demandé par Napoleon III à l’occasion de l’exposition universelle cette même année. Suivront les classements de Saint-Emilion (1956) révisables tous les dix ans et celui des Graves (1959).
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- VINS rouges
- VINS Blancs

Entre Deux Mers Haut Benauge
Millésime 2018 Domaine Bourdieu

Entre Deux Mers Haut Mallet
Millésime 2019 Domaine Bourdieu

Entre Deux Mers Chapô
Millésime 2018 Domaine Bourdieu

Les Chênes de Brunette
Millésime 2016 Château de La Brunette

Saint-Emilion Grand Cru
Millésime 2016 Château Moulin de Lagnet

Chapo
Domaine Bourdieu

Bordeaux
Domaine Bourdieu

Saint-Emilion
Millésime 2017 Château Sarpe Grand Jacque

Pomerol
Château Bellegrave
VINS DU VIGNOBLE DE BOURGOGNE
Le vignoble de la Bourgogne se déroule tel un ruban depuis l’Yonne jusqu’au Mâconnais. Il s’étend sur 27 700 hectares autour de 5 régions :
- Chablisien et l’Yonnais
- Mâconnais
- Côte de Nuits
- Côte de Beaune
- Et la Côte châlonnaise
les cépages sont principalement :
- Le pinot noir
- Le Chardonnay
- L’ Aligoté
Auxquels s’ajoutent plus localement le sauvignon, le César et le gamay
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- VINS rouges
- VINS Blancs

Chablis
Millésime 2018 Domaine Alain Mathias

Bourgogne Épineuil Expression
Millésime 2018 Domaine Alain Mathias

Aloxe Corton
Domaine Céline Perin

Hautes-Côtes de Nuits
Domaine Céline Perin

La Doix sur Les Vris
Domaine Céline Perin

Bourgogne Chardonnay
Millésime 2019 Domaine Agnes Paquet

Auxey Duresse
Millésime 2018 Domaine Agnes Paquet

Bourgogne Pinot Noir
Millésime 2018 Domaine Agnes Paquet

Pommard Les Combes
Domaine Agnes Paquet

Meursault
Millésime 2017 Domaine Jean Philippe Fichet

Mercurey Les Bosebuts
Domaine Les champs de Themis

Saint Veran
Millésime 2019 Domaine Gilles Morat

Pouilly-Fuissé Terres du Menhir
Millésime 2019 Domaine Gilles Morat

Corps de Garde
Domaine Goisot Bourgogne Côtes D'auxerre

Exogyra Virgula
Domaine Goisot

Saint-Bris Moury
Domaine Goisot
VINS DU VIGNOBLE DE CHAMPAGNE
Le vignoble de champagne couvre 33000 hectares de vignes.
Très étendu, aux climats contrastés, la nature du sol est à dominance crayeuse. Le vignoble se partage en 4 régions qui sont :
- La montagne de Reims
- La vallée de la Marne
- La côte des blancs
- L’aube
- L’appellation coteaux champenois concerne, quant à elle, les vins tranquilles et existe en rouge, rosé et blanc. On peut la retrouver sur l’ensemble de l’aire champenoise. il est à noter cependant que quelques villages s’en sont fait une spécialité.
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- VINS rouges

Coteaux Champenois
Millésime 2018 Domaine Robert Barbichon
VINS DU VIGNOBLE DU LANGUEDOC- ROUSSILON
De la frontière espagnole à Nîmes, cette grande région viticole se scinde naturellement en deux et présente une très grande variété de sols sur un territoire de 240 000 hectares.
Le climat est de type méditerranéen mais avec des variantes selon l’implantation des vignobles. Les cépages principaux sont la syrah, le grenache, le mourvèdre auxquels s’ajoute le Carignan, le cinsault et sur certains vignobles merlot et cabernet.
Les vins blancs peuvent être issus de cépages comme le grenache blanc, le vermentino, la clairette, le muscat, le viognier, le picpoul.
Une hiérarchie des terroirs permet de mieux comprendre ce grand vignoble. Par appellation par exemple pour Saint-Chinian, Faugères et Clairette ou encore par dénomination pour la Clape, Pic Saint-Loup, Pézénas, Cabrières, les Terrasses du Larzac, Saint saturnin, Montpeyroux, Grès de Montpellier, Picpoul de Pinet… Ce grand vignoble produit des vins de qualité.
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- VINS Blancs
- VINS ROUGES
- VINS ROSÉS

Roc et Lune Saint Saturnin
Malavieille

Montpeyroux Le 5
Millésime 2018 Malavieille

Louise
Millésime 2019 Malavieille

Charmille Blanc
Millésime 2019 Malavieille

Charmille Rosé
Millésime 2019 Malavieille

Mas des Huppes
Château Bousquette

Rosalie
Chateau Bousquette Saint Chinian

Affranchie
Millésime 2018 Terres de d'Armelle

Amazone
Millésime 2018 Terres de d'Armelle

Alibi
Les Terres D'Armelle - Côtes de Thongue

Saint-Guilhem-le-Désert Roméo
La Jasse Castel

Les Collines
Ollier Taillefer

Lilith
Millésime 2019 Le Mas seren

Lolo de l'Ahnel
Millésime 2019 Sophie Guirodon

Muscat Sec
Millésime 2018 Marie Delmas

Muscat de Rivesaltes
Millésime 2018 Marie Delmas

Côte du Roussillon Villages
Millésime 2017 Marie Delmas

Les Chemins de Moscou
ÉPUISÉ - Domaine Gayda

Etincelle Nomade
Millésime 2020 Le Mas seren

Étincelle Nomade Blanc
Le Mas Seren

Étincelle Nomade Rosé
Le Mas Seren - Cévennes

Bréchalune
La croix Gratiot
VINS DU VIGNOBLE DE LA VALLEE DE LA LOIRE
De la source à l’estuaire, le vignoble de la Loire totalise 70 000 hectares de vignes. Laissez moi donc vous présenter cette si belle région ainsi que la sélection des vins bio de Tchin & Chill !
Tout au long de son cours et de ses affluents, surplombant le fleuve avec ses coteaux et plateaux, le vignoble de la Loire est riche d’une multitude de vignobles répartis sur 5 régions viticoles. On retrouve ainsi le Pays Nantais, l’Anjou-Saumur, la Touraine, le Centre Loire et l’Auvergne.
Il en découle une palette de vins aux multiples facettes, reflet de leur terroir et des vignerons.
Le climat à tendance océanique se dégradent avec le changement du relief pour devenir continental.
La nature des sols, très diverse elle aussi, profite aux vins et joue un rôle important sur leurs caractéristiques.
Une grande variété de cépages contribue à l’élaboration de vins effervescents et tranquilles en blanc rosé et rouge.
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- VINS rouges
- Vins Blancs
- VINS ROSÉS

Muscadet Harmonie
Michel Delhommeau Sèvre et Maine sur Lie

Muscadet Clos Armand
Michel Delhommeau Sèvre et Maine sur Lie

Savennières
Millésime 2018 Domaine Dhommé

Clos des Fresnais Anjou
Millésime 2017 Domaine Dhommé

Coteaux du Layon
Millésime 2018 Domaine Dhommé

Anjou - Le Pressoir Rouge
Millésime 2018 Domaine Dhommé

L'Ilôt des Biches
Domaine de l'Enchantoir

Le Pied à L'Étrier
Domaine de l'Enchantoir

Soif de tendresse
Millésime 2020 Domaine de Noiré

Caractère
Millésime 2015 Domaine de Noiré

Pierre à feu
Millésime 2020 Domaine Patrice Colin

La Pente des Coutis
Millésime 2019 Domaine Patrice Colin

Pierre-François
Millésime 2020 Domaine Patrice Colin

Emilien Colin
Millésime 2019 Domaine Patrice Colin

Le pressoir
Millésime 2017 Domaine des Huards

Pure
Domaine des Huards Cheverny

Romo
Domaine des Huards Cour Cheverny

Touraine Sauvigon
Millésime 2020 Denis Leroy

Côt
Millésime 2018 Denis Leroy

Vieilles vignes
Millésime 2018 Denis Leroy

Quincy
Millésime 2019 Domaine Du Coudray

Une pointe d'authenticité
Millésime 2019 Domaine Du Coudray

Menetou-Salon
Millésime 2019 Domaine Jean Teiller

Hommage
Domaine Jean Teiller

Petram
Millésime 2018 Domaine Du bouchot

Référence
Domaine des Pothiers

Clos du Puy
Domaine Des Pothiers

Aris
Domaine des Pothiers

Fou de Chêne
Domaine des Pothiers

Petite Vertu
Domaine Verdier Logel

Les Gourmets
Domaine Verdier Logel

Volcanique
Domaine Verdier Logel

Cote à Cote
Domaine Verdier Logel

Gris Bodin
Patrice Colin - Coteaux du vendômois

Chinon
Domaine de Noiré

Cabernet D'Anjou
Domaine D'Homme

Granit Rosé
Domaine Des Pothiers - Urfe
VINS DU VIGNOBLE DE PROVENCE
Des Baux de Provence à l’ouest, au Pays Niçois à l’est, en passant par Manosque au nord, le vignoble vient surplomber la Méditerranée au sud.
Le paysage viticole est pluriel. En effet, le climat de type méditerranéen avec un ensoleillement soutenu et des températures élevées durant l’été donne selon l’implantation des vignobles, une diversité de microclimats. Autre typicité du climat, le mistral qui balaie le vignoble et en assainit la vigne.
26 680 hectares de vignes, des sols variés, une diversité de paysages forment le cadre du vignoble provençal. Comme dans d’autres régions viticoles, les cépages blancs et noirs sont adaptés aux différents terroirs.
En outre, la proportion de vins rosés dépasse très largement la production de vins rouges et blancs.
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- VINS rouges

Coteaux d'Aix
Château Revelette

Coteaux de Provence Sainte Victoire
Millésime 2017 Château Grand Boisé
VINS DU VIGNOBLE DE LA VALLEE DU RHÔNE
Ici aussi, le fleuve façonne directement le vignoble et ses vins. Comme ailleurs, sa spécificité tient à la nature des sols et du climat.
Avec un territoire aussi vaste, une approche géographique voir même géologique peut se faire entre les vignobles du Rhône septentrional et ceux du Rhône méridional pour mieux le comprendre.
Au total, cette région comptabilise près de 70 000 hectares de vignes dans laquelle la proportion de vins rouges y est la plus importante en représentant 75% de la production totale.
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- VINS rouges
- Vins Blancs

Saint Joseph - Altitude 300
Millésime 2019 Domaine des Amphores

Saint Joseph - Les 7 Lieux
Domaine des Amphores

Vin de France Jeu de Rolle
Millésime 2020 Château Simian

Vin de France - Atout rouge
Millésime 2020 Château Simian

Côtes-du-Rhône Combe des Avaux
Millésime 2019 Château Simian

Uchaux - Jocundaz
Millésime 2019 Château Simian

Châteauneuf du Pape la Font d'Hippolyte
Millésime 2015 Château Simian

Châteauneuf du Pape Le Traversier
Millésime 2017 Château Simian

Visan - À Fleur De Pampre
Millésime 2019 Domaine La Floranne

Gigondas - Terre des Ainés
Millésime 2015 Domaine Montirius

Vacqueyras - Garrigues
Millésime 2016 Domaine Montirius

Côtes-du-Rhône - Blanc de Blancs
Millésime 2019 Domaine Saint Appolinaire
VINS DU VIGNOBLE DE SAVOIE
Le vignoble de Savoie occupe les versants les mieux exposés des vallées et couvre un peu plus de 2000 hectares de vigne. Il bénéficie de microclimats tempérés et est planté sur des terroirs d’éboulis calcaires et de moraines glaciaires.
Les vins blancs secs sont issus des cépages Jacquère, Altesse, Chasselas, Roussanne et Chardonnay. Les cépages rouges, quant à eux, sont le Gamay, le Pinot noir, La Mondeuse et le Persan.
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- VINS rouges
- Vins Blancs

Chignin
Millésime 2020 La Gerbelle

Savoie Rouge
Millésime 2016 La Gerbelle
VINS DU VIGNOBLE DU SUD-OUEST
Le vignoble du Sud-Ouest se disperse entre Bergerac au nord, Irouléguy au sud, Gaillac à l’est et regroupe à l’intérieur de ce triangle plusieurs vignobles aux identités bien marquées : Bergerac, Lot et Garonne, Quercy, Tarn et Garonne, Aveyron, pays Basque ou encore Béarn et Gascogne.
Cette grande diversité s’étalant sur 57 500 hectares induit des natures de sols variés, aux paysages contrastés et au climat de type océanique. Cependant, des influences méditerranéennes et montagnardes, dues aux Pyrénées et au Massif Central, ont elles aussi un impact sur le climat.
L’encépagement est varié en donnant des vins rosés, rouges mais aussi des blancs secs, moelleux et liquoreux.
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- VINS rouges
- VINS blancs

Madiran 19.10
Millésime 2018 Domaine Laougué

Cahors
Millésime 2018 Domaine L'Antenet

Pécharmant
Millésime 2018 Domaine Barouillet

L'orée
Domaine Laougué - sec

Pacherenc du Vic-Bihl
Domaine Laougué - moelleux